1年間で25キロのダイエットに成功したという園山さん。健康でスリムな体型をキープする秘訣とは？

「私がいつもお伝えしているのが、【そ】＝咀嚼、【の】＝飲み物、【や】＝野菜、【ま】＝豆、【ま】＝真っ先に食べるもの、【き】＝気持ち、【え】＝栄養バランスとエコ、【で】＝伝統食、【す】＝素と酢、というごろ合わせ。これが、食べても太らず、元気な心身をつくる虎の巻です」。
身体にいい食材や旬のものをしっかり食べ、バランスのいい食生活を送ること。そして、料理を楽しみ、食べることを楽しむことが大切、と語る園山さん。

きれいになるためのアイディアがギュッと詰まった園山流レシピを、ぜひ体験してみて。

料理研究家。高校時代に「食」に目覚め、食べることできれいになるオリジナル料理の研究を始める。ブログ（http://ameblo.jp/makiegg/）では、フードファイター並みの胃袋を持つ日常をつづっている。