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手作りのシチューとパンですてきな食卓を

  • 本格系ハードパンで広がる豊かな食卓

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煮込み料理にピッタリなオリジナル・パンレシピ

パンにつけて楽しむパーティーメニュー

ボリュームたっぷりのパン料理

パンに合わせるカンタンメニュー

煮込み料理やスープに合わせるオリジナル・パンレシピ

まるごとシチューのふんわりライスパン

材料（1斤分）

  • ハウス シチューミクス<クリーム>:45g
  • 強力粉:220g
  • ドライイースト:小さじ2/3
  • にんじん:50g
  • ブロッコリー:50g
  • ベーコン:40g
  • ごはん（炊いたもの）:100g
  • 砂糖:大さじ2
  • 塩:小さじ1/2
  • バター:20g
  • 水:100ml（1/2カップ）
  • 牛乳:50ml（1/4カップ）

作り方（準備時間 約15分／食パンコース 約4時間）

  1. ごはんと水を合わせ、15分程置いておきます。（冷たいごはんの場合は水を合わせラップをし、電子レンジ（500W）で2分加熱。粗熱を冷まします）
  2. にんじんは皮をむき1cm角に切り、ブロッコリーは小房に分け、それぞれラップをして電子レンジ（500W）で１分加熱します。ベーコンは細切りにします。
  3. 材料を計量し、イーストと2.以外のすべてをパンケースに入れます。
  4. 15分置いた1.をパンケースに加え、ケースをセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れます。
  5. ふたをして、「食パンコース」「レーズンあり」「焼き色・標準」に設定してスタートを押します。
  6. 途中「ピッピッ」と鳴ったら、2.の具材をパンケースに投入し、スタートを押します。
    ※電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種によって調節してください。
まるごとシチューのふんわりライスパン
ハウス シチューミクス<クリーム>
ハウス
シチューミクス
<クリーム>
坂口もとこさん

ヨーグルトブロート

材料（1斤分）

  • 強力粉:210g
  • ドライイースト:小さじ1
  • ライ麦粉（細挽き）:90g
  • 砂糖:6g
  • 塩:小さじ1
  • プレーンヨーグルト:45g
  • 水:160ml
  • ショートニング:6g

作り方（準備時間 約5分／ライ麦パンコース 約5時間）

  1. 材料を計量し、ドライイースト以外の材料をパンケースに入れます。
  2. ケースをセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れます。
  3. ふたをして「ライ麦パンコース」に設定してスタートを押します。
ヨーグルトブロート
坂口もとこさん

パンにつけて楽しむパーティーメニュー フランスパンコース

ほうれん草シチューフォンデュ

材料（5人分）

  • ハウス シチューミクス<クリーム>:1/2箱（95ｇ）
  • ほうれん草:1/2束（100g）
  • 溶けるチーズ:30g
  • サラダ油:小さじ1
  • 水:700ml（3・1/2カップ）
  • 牛乳:150ml（3/4カップ）
  • 具材（お好みで）
  • ブロッコリー／カリフラワー
  • プチトマト／にんじん
  • じゃがいも／パン
  • ウインナーソーセージ など

作り方（調理時間 約30分）

  1. ほうれん草は、さっと下ゆでし、みじん切りにします。
  2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、1.を加え、しんなりするまで炒めます。
  3. 水を加え、沸騰したらあくを取ります。
  4. いったん火を止め、シチューミクスを少しずつ振り入れながら溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。
  5. 牛乳を入れてさらに約5分煮込み、仕上げに溶けるチーズを加えます。
  6. 器に盛り、お好みの野菜、パンなど添えます。
ほうれん草シチューフォンデュ
ハウス シチューミクス<クリーム>
ハウス
シチューミクス
<クリーム>

シチューでディップ

材料（5人分）

  • ハウス ビストロシェフ<ビーフシチュー>:1/2箱（110g）
  • 牛ひき肉:100g
  • 玉ねぎ:中1/2個（100g）
  • にんじん:中1/2本（100g）
  • バター:大さじ1
  • 水:400ml（2カップ）
  • ブロッコリー:1株（250g）
  • マッシュルーム:100g
  • 食パン:5枚

作り方（調理時間 約40分）

  1. ブロッコリーの房の部分は小房に分け、塩と油少々（分量外）を入れたお湯で好みの固さにゆで、マッシュルームも同じお湯でさっとゆでます。
  2. ブロッコリーの茎、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  3. パンは一口大に切ります。
  4. 厚手のなべでバターを温め、2.とひき肉を炒め、水を加えて弱火〜中火で約10分煮込みます。
  5. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込みます。
  6. 器に盛り、1.と3.を添えます。
シチューでディップ
ハウス ビストロシェフ<ビーフシチュー>
ハウス
ビストロシェフ
<ビーフシチュー>

ボリュームたっぷりのパン料理 ハーフ食パンコース 全粒粉コース

秋野菜のミートボールブラウンシチュー【クロックマダム風】

材料

シチュー（5人分）
  • ハウス ビストロシェフ<ビーフシチュー>:1/2箱（110g）
  • 牛豚ひき肉:250g
  • 玉ねぎ:中1個（200g）
  • にんじん:中1/2本（100g）
  • ぶなしめじ:1パック（100g）
  • れんこん:小1節（50g）
  • 小麦粉:適量
  • パン粉:25g
  • 塩:小さじ1/2
  • ハウス コショー:適量
  • 酒:大さじ1
  • バター:大さじ1
  • 水:600ml（3カップ）
クロックマダム風アレンジ（1人分）
  • 食パン:2枚
  • 溶けるチーズ:適量
  • 卵:1個

作り方（調理時間 約50分）

シチュー
  1. ぶなしめじとれんこんは粗く刻み、耐熱皿に並べ酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約3分加熱します。
  2. 厚手のなべにバターを熱し、バターが溶けたら1cm角に切ったにんじんと玉ねぎを加え、弱火でじっくり炒めます。
  3. ボールにひき肉とパン粉を入れ、よく練った後、1.と塩・コショーを加えて混ぜます。
  4. 3.を15個に分け小判型に成形したミートボールに、小麦粉をうすくまぶしておきます。
  5. 2.に水を加えて沸騰したら、ミートボールを加え、あくを取りながら弱火〜中火で約15分煮込みます。
  6. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。
    ※電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種によって調節してください。
クロックマダム風アレンジ
  1. オーブンペーパーの上に食パン１枚を置き、出来上がったシチューを適量のせ、真ん中にチーズをひとつまみのせます。
  2. 1.の上に食パン１枚をのせ、上からチーズをかけます。オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
  3. 半熟の目玉焼きをつくり、2.のパンにのせます。
秋野菜のミートボールブラウンシチュー【クロックマダム風】
ハウス ビストロシェフ<ビーフシチュー>
ハウス
ビストロシェフ
<ビーフシチュー>
坂口もとこさん

カリフラワーとパンのグリル

材料（5皿分）

  • ハウス 北海道シチュー<クリーム>:1/2箱（95g）
  • むきえび:10尾
  • カリフラワー:1/4株（75g）
  • ブロッコリー:1/4株（60g）
  • 食パン:5枚
  • 溶けるチーズ:30g
  • パン粉:適量
  • サラダ油:大さじ1/2
  • 水:600ml（3カップ）
  • 牛乳:100ml（1/2カップ）

作り方（調理時間 約30分）

  1. えびは背わたを取ります。カリフラワー、ブロッコリー、食パンは食べやすい大きさに切ります。
  2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、1.を加えて炒めます。
  3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、カリフラワーとブロッコリーが柔らかくなるまで弱火〜中火で約5分煮込みます。
  4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込み、牛乳を入れてさらに約5分煮込みます。
  5. 器にパンをのせ、シチューを盛り、溶けるチーズ、パン粉をかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
カリフラワーとパンのグリル
ハウス 北海道シチュー<クリーム>
ハウス
北海道シチュー
<クリーム>

パンに合わせるカンタンメニュー

冬野菜たっぷりきのこチャウダー

材料（約4皿分）

  • ハウス おうちチャウダー<きのこチャウダー>:1/2箱（72g）
  • ウインナーソーセージ:4本
  • ぶなしめじ:1/2パック（50g）
  • エリンギ:1/2パック（50g）
  • にんじん:80g
  • 大根:50g
  • 長ねぎ:1/2本（50g）
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:300ml（1・1/2カップ）
  • 牛乳:200ml（1カップ）
  • パン:適量

作り方（調理時間 約20分）

  1. ウインナーソーセージは薄くスライスします。きのこ類は食べやすい大きさにほぐし、長ねぎの白い部分は斜めの薄切りにします。大根とにんじんは短冊切りにします。
  2. 長ねぎの青い部分は小口切りにします。
  3. 厚手のなべにサラダ油を熱し、焦がさないように1.を炒め、水と牛乳を加えてかき混ぜながら加熱します。沸騰したら弱火で約5分煮込みます。
  4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で2〜3分煮込み、仕上げに2.を入れます。
  5. 器に盛り、パンを添えます。
冬野菜たっぷりきのこチャウダー
ハウス おうちチャウダー<きのこチャウダー>
ハウス
おうちチャウダー
<きのこチャウダー>

メニューに合わせるオススメのパン

白菜たっぷりとろとろチャウダー

材料（4皿分）

  • ハウス おうちチャウダー<クラムチャウダー>:1/2箱（72g）
  • ベーコン:4枚（80g）
  • 白菜:1/6株（250g）
  • 玉ねぎ:中1/4個（50g）
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:100ml（1/2カップ）
  • 牛乳:300ml（1・1/2カップ）
  • パン:適量

作り方（調理時間 約30分）

  1. ベーコンは1〜2cm幅に切ります。白菜の茎の部分は1〜2cm長さに切り、葉の部分は2〜3cm角に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、焦げないように1.の白菜の葉以外を炒めます。
  3. 水を加え、弱火〜中火で約10分煮込みます。
  4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、1.の白菜の葉と牛乳を加え、再び弱火で約5分煮込みます。
  5. 器に盛り、軽くトーストしたパンを添えます。
白菜たっぷりとろとろチャウダー
ハウス おうちチャウダー<クラムチャウダー>
ハウス
おうちチャウダー
<クラムチャウダー>

メニューに合わせるオススメのパン

パンに合う白菜ぽかぽかシチュー

材料（5皿分）

  • ハウス 北海道シチュー<クリーム>:1/2箱（95ｇ）
  • 鶏肉（むね）:200g
  • ベーコン:2枚（40g）
  • 白菜:4枚（400g）
  • 玉ねぎ:中1/2個（100g）
  • にんじん:中1/2本（100g）
  • さつまいも:1/2本（120g）
  • 塩:適量
  • ＧＡＢＡＮ バジル:適量
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:600ml（3カップ）
  • 牛乳:100ml（1/2カップ）

作り方（調理時間 約40分）

  1. 鶏肉は塩、GABAN バジルをすりこんでから一口大に切ります。ベーコンは1〜2cm幅に切ります。白菜はざく切りにし、その他の野菜は一口大に切ります。
  2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、1.のベーコン、玉ねぎ、にんじん、白菜を加えて炒めます。野菜がしんなりしてきたら鶏肉を加えて炒めます。
  3. 水と1.のさつまいもを加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなる（白菜がトロトロになる）まで弱火〜中火で約10〜15分煮込みます。
  4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込みます。
  5. 牛乳を入れてさらに約5分煮込みます。
パンに合う白菜ぽかぽかシチュー
ハウス 北海道シチュー<クリーム>
ハウス
北海道シチュー
<クリーム>

メニューに合わせるオススメのパン

 

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