カオニャオマムアン

つくり方

• 1

  内釜に洗ったもち米と水を入れ、【おこわコース】で炊く。

• 2

  ココナッツミルクに洗双糖（またはきび砂糖）と塩を加えてよく混ぜておく。
  コーンスターチは水大さじ1（分量外）で溶き、ピーナッツは砕いておく。

• 3

  炊き上がったごはんに2のココナッツミルクを加えて全体を混ぜ合わせる。

• 4

  Aを小鍋に入れて中火にかけ、全体が温まったら水溶きコーンスターチを入れてさっととろみを付けて火を止める。

• 5

  皿に3を盛ってマンゴーを添え、4をかけてピーナッツを散らす。

• 6

  ※お好みでマンゴーアイスやココナッツアイスを添えてもおいしくいただけます。