【DEAN & DELUCA監修】さばのトマト味噌煮込み
トマトに味噌のコクと旨味を足して炊いたさばのトマト煮込み。
このレシピは、パナソニックのIHジャー炊飯器 ライス＆クッカー SR-UNX101 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
材料（4人分）
- さば（切り身）4切れ（400g）
- しょうが（3mmスライス）10g
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A
- トマトの水煮（缶詰、カット）300g
- 味噌100g
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ4
- 水1/4カップ（50mL）
- バジル（お好みで）適量
- 青レモン（お好みで）適量
つくり方
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1
さばの切り身に熱湯をかけ、水で表面を洗う。
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2
内釜にさばとしょうがを入れ、合わせたAを加える。
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3
内釜を炊飯器にセットし、ふたを閉める。
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4
「キッチンポケット」アプリの「さばのトマト味噌煮込み」レシピより、【炊飯器へ送信】ボタンを押す。
その後、炊飯器本体の【炊飯】ボタンを押す。
・目安時間20分（予熱時間は除く） -
5
ブザーが鳴ったら調理完了。
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6
器に盛り、バジルや青レモンをお好みで添えて出来上がり。
- 調理したあとは、「お手入れ機能」で早めにお手入れしてください。
出典：DEAN & DELUCA