【DEAN & DELUCA監修】鶏とココナッツのスープ
ココナッツミルクを最後に加えることで、香り豊かで滑らかなスープに仕上がります。
このレシピは、パナソニックのIHジャー炊飯器 ライス＆クッカー SR-UNX101 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
材料（4人分）
-
A
- 鶏もも肉（一口大）500ｇ
- しょうが（3mm幅スライス）20ｇ
- 鷹の爪2本
- マッシュルーム（1/4のくし切り）150ｇ
- ナンプラー大さじ2
- 顆粒ブイヨン小さじ1
- 水250cc
- 砂糖小さじ2
- ココナッツミルク（常温）400cc
- ナンプラー適量
- パクチー（2cm幅）1/4株
- ライム（くし切り）1/4個
つくり方
-
1
内釜にAを入れる。
-
2
「キッチンポケット」アプリの「鶏とココナッツのスープ」レシピより、【炊飯器へ送信】ボタンを押す。
その後、炊飯器本体の【炊飯】ボタンを押す。
・目安時間15分（予熱時間は除く） -
3
ブザーが鳴ったら、ふたを開けてココナッツミルクを加え、混ぜる。お好みでナンプラーで味を調え、器に盛りパクチーとライムを添える。
- 調理したあとは、「お手入れ機能」で早めにお手入れしてください。
出典：DEAN & DELUCA