【DEAN & DELUCA監修】米粉の黒糖カステラ

つくり方

• 1

  内釜の内側に薄くバター（分量外）を塗る。内釜の底にコーヒーシュガーを散らす。

• 2

  卵、グラニュー糖、黒糖をボウルに入れ、湯煎にかけながら
  ハンドミキサーで白っぽくなるまで3～5分間泡立てる。（内釜で混ぜない）

• 3

  あらかじめふるっておいた米粉とベーキングパウダーを2～3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

• 4

  生地を内釜に流し入れる。

• 5

  

  「キッチンポケット」アプリの「米粉の黒糖カステラ」レシピより、【炊飯器へ送信】ボタンを押す。
  その後、炊飯器本体の【炊飯】ボタンを押す。
  ・目安時間40分（予熱時間は除く）

• 6

  ブザーが鳴ったら、乾いたふきんなどを使って内釜を取り出す。粗熱がとれたら内釜からケーキを取り出し、皿や網の上で冷ます。