知れば知るほど料理がしたくなる IHクッキングヒーターの世界

フラッグシップモデルであるYシリーズの特徴は、天面・グリル両方でのきめ細かい温度調節です。とろ火～強火まで10段階で調整できる「加熱」や、10℃刻みで油温を設定できる「光・揚げ物温度調節」、料理によって最適な温度を設定できる「焼き物温度調節」では、料理初心者には難しい火加減や温度を数値で確認できるので安心です。グリルは、予熱不要で80～280℃の幅広い温度設定ができる「オーブン調理」、メニューを選べば火力、温度、時間を設定して焼き上げる「自動調理」や「凍ったままIHグリル」機能などを備えています。これらのグリル機能でほったらかし調理ができるので、時間を有効活用でき、家事も効率化できます。個人的には、パートナー同士で家事を分担する後押しになればいいと思っています。Yシリーズは、口数の違いや、全金属鍋が使えるオールメタル対応*など、使える鍋の材質によって複数の種類を準備。また、「ラクッキングリル」非搭載の焼き網タイプ、流し台に置ける据置タイプなどもあるので、ライフスタイルによってお選び頂けます。

* アルミ・銅鍋などすべての種類の金属鍋に対応していますが、底が反っている鍋や底が小さい鍋など、鍋の形や大きさによっては、使えないものがあります。YシリーズY7/Y5/AiSEG2対応タイプ。

A.高い熱効率に加えて10段階で火力を調節

IHは鍋自体が発熱するので熱効率が高く、3.0kWなら1リットルのお湯が約2分20秒^※で沸かせる。またとろ火～強火までの10段階で火力調整が可能。さらに揚げ物なら最大200℃、焼き物なら最大230℃、高火力で設定温度まで一気に加熱が出来る。

※パナソニック調べ

A.火加減が目で見て分かる機能を搭載

天面の「光るリング」は、火力に応じて赤い光が10段階に変化。火力が弱いときにはほのかに、強くなると明るく光るので、立ったままの楽な姿勢でも火力が分かりやすい。また、電源を切った後も、天面が熱いうちは点滅して注意喚起をしてくれる。

天井面をフラットにして、底面の熱源にはIHを採用。従来の「ラクッキングリル」は付属のグリル皿や専用鍋しか使えなかったが、庫内の高さアップと四隅まで加熱できる角形IHコイルの開発により、様々な形状の市販鍋*を使えるようになった。例えば、パエリアやグラタンなら、天面のIHに鍋をかけて具材を炒め、そのまま温度設定ができるグリルに移してオーブン調理ができる。また、12種類のメニューがある自動調理機能も備えている。

*グリルで使用できる鍋の種類・材質・大きさについてはカタログや取扱説明書をご確認ください。

「凍ったままIHグリル」では、取扱説明書やレシピ集に沿って魚の切り身や干物、つけ焼き、とり塩やき・つけ焼きの下ごしらえをした冷凍食材を、そのままグリルで焼き上げることができる。解凍から焼き上げまでボタンひとつで完了するので、休日にまとめ買いをした食材を下ごしらえして冷凍しておき、忙しい平日に調理するといった使い方がオススメだ。自然解凍したりレンジで解凍したりする必要がないので、調理工程も洗い物も減り時短につながり、家事の手間を削減してくれる。