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ペット食育の先生に聞く「愛犬の食育」の大切さ 〜おいしく食べて健康になるレシピもご紹介〜

監修:上住 裕子先生
ライター:UP LIFE編集部
2020年1月30日 ペット

東京・二子玉川の「リライフスタジオ フタコ」にて、パナソニック商品ユーザー限定のイベント「大事な家族の健康に!おうちでつくれるワンごはん♪」が開催されました。講師であるペット食育協会・上級指導士の上住裕子先生に、ペット食育の専門家の観点から、愛犬の健康を支える日々の食事の大切さと、簡単にできる手づくりごはんのコツについて、お話をうかがいました。イベントで作った手づくりごはんレシピも、あわせて紹介します。

愛犬の食事内容を飼い主が自信を持って選択できるように。「ペットの食育」の大切さ

現在、ペットの食事はペットフードが一般的で、手づくりごはんは約10%という報告があります。その理由について、飼い主さんがペットの食や栄養に不安を感じているからと話してくれたのは、ペット食育協会・上級指導士の上住裕子先生。

「巷には飼い主さんを不安にさせる情報が多く、『それならばペットフードで』と消極的に選んでいる人が多いのが実情ではないでしょうか」(上住先生)

ペット食育協会は「ペットの食事内容を飼い主が自信を持って選択できるように適切な情報を提供する」ことを目的に活動を行っています。

「ペットフードにも手づくりごはんにも、それぞれ良いところがあります。どちらかでなければいけないということはないのです。人間も、コンビニ食や外食、家ごはんなど食事はさまざま。同じものばかりでは飽きてしまいますよね。ペットにもいろいろなものを食べる楽しさがあっていいと思います」(上住先生)

ペットフードは、作る手間がかからず、栄養バランスに優れ、長持ちして価格も安いという多くの条件を満たしています。一方で手づくりごはんのメリットには

  • 何を食べさせているかがわかる安心感
  • 愛犬の状態に合わせて、食事内容を細かく調節できる
  • ペットフードに比べて食事の水分量が多くなるので、様々な面での健康促進につながりやすい

などがあります。

会場は、パナソニックが二子玉川の「蔦屋家電」に展開する「リライフスタジオ フタコ」

がんばりすぎない。「簡単に、楽しく」が手づくりごはんの基本

家電を上手に使って、調理の時間を短縮します

「長生きをしてほしいから」と手づくりごはんをがんばりすぎてしまう人もいますが、ストレスを抱えながら続けていると、愛犬が感じとってしまうのでよくないと上住先生は言います。

「予期せぬ病気もありますし、いい食事をしているからといって長生きするわけではないのは人も動物も同じです。今日1日を『おいしかった』『楽しかった』と愛犬に感じてもらって、それを繰り返すことが結果として長生きにつながるのでは、と私は考えています。「簡単に、楽しく」が手づくりごはんの基本。忙しければペットフードでも大丈夫ですし、何かしてあげたいと思った時に、できる範囲で作ってあげればいいのです。そうすれば飼い主さんの満足になり、ひいては愛犬の満足にもなります」(上住先生)

手づくりごはんのポイントは『量』『内容』『作り方』の3つだけ

テキストを見ながら、熱心に先生の話に耳を傾ける参加者のみなさん

イベントの前半では、ペット食育協会監修のテキストに沿って、手づくりごはんの基礎を学びました。

手づくりごはんは難しいというイメージを持つ人も多いですが、それは思い込みかも。手づくりごはんのポイントである『量』『内容』『作り方』の3つをおさえれば、すぐに始められるといいます。

『量』……1回の食事量は愛犬の頭の大きさを目安に。人間でいうとハチマキを巻く部分を「ハチ」と呼びますが、その「ハチ」のサイズと同じくらいの量をお皿に盛るくらいが適正量です。
その後、2〜3週おきに体重を測ったり、体を触って体型をチェックして、痩せてくるなら量を増やす、太ってくるようなら量を減らす、など調整をします。

『内容』……「肉・魚:野菜:穀類=1:1:1」で。塩分はごく少なめが適切ですが、ある程度は問題なし。

【参考】

生死に関わる可能性もあり、食べさせない方が良いとされている食材
→チョコレート、ジャガイモの芽、ネギ類

※そのほかにも気をつけたい食べ物として、辛味のある香辛料や、鶏の骨(砕くと先が尖り喉に刺さる場合がある)が挙げられます。

『作り方』……味付けだけ変えれば、人間の食事と同じで作り方は自由です。

参加者からの愛犬の食事の悩みにアドバイスをする上住先生

後半では「さつまいもとブロッコリーのポタージュ 秋鮭を添えて」「緑黄色野菜の豚肉巻き」「バナナのパンケーキ」の3品を、パナソニックの家電を使って調理しました。どれも塩・砂糖は使っていませんが、味を足せば普通に人の食事になります。

レンジで食材を加熱していると、あたりにはおいしそうな香りが。
「手づくりごはんを用意していると、愛犬が目を輝かせて待っていることもあるんですよ」と上住先生。

最後には試食もあり、参加者のみなさんからは

「こんなに簡単にできるとは思わなかった」
「特に調味料がなくても十分においしい」
「私たちの食事のついでに作ることができるのがいい」

と大好評。みなさん、愛犬に作ってみたいと話していました。

参加者のみなさんも先生と一緒に、楽しくクッキング

イベントで紹介されたワンごはん レシピ紹介

レシピは10kgの犬向けですが、5kgの犬なら材料を半量にしてレンジの調理時間も約半分の長さに調整してください。

さつまいもとブロッコリーのポタージュ 秋鮭を添えて

【材料(1食分・10kgの犬)】

  • 生鮭 1切れ
  • さつまいも 50g
  • ブロッコリー 30g
  • 豆乳 120ml
  • ミニトマト(トッピング用) 2個

ハンドブレンダーで、ポタージュづくりがあっという間に

【作り方】

  1. さつまいもは2cm角に、ミニトマトは愛犬の口のサイズに合わせて切る。ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 1.と生鮭を皿に乗せて、軽くラップをし、スチームオーブンレンジビストロの[毎日]-[レンジ]で2分15秒加熱する。
  3. ハンドブレンダーの専用カップに、2.で加熱したさつまいもとブロッコリー、豆乳を加えて、30秒ほど撹拌(かくはん)する。
  4. 3.を器に盛りつけ、2.で加熱した鮭と1.のミニトマトをトッピングする。

緑黄色野菜の豚肉巻き

【材料(1食分・10kgの犬)】

  • 豚肉(薄切り) 4切れ
  • パプリカ(赤・黄) 各30g
  • ほうれん草 40g
  • ごはん 50g

スチームオーブンレンジ「ビストロ」で食材を加熱

【作り方】

  1. ほうれん草は豚肉の幅に切りそろえ、耐熱皿に乗せてラップをし、スチームオーブンレンジビストロの[毎日]-[レンジ]で30秒加熱し、水にとり絞っておく。
  2. 5mm幅に細長く切ったパプリカ3本ずつと1.のほうれんそうを広げた豚肉に巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿にのせる。
  3. スチームオーブンレンジビストロの[毎日]-[レンジ]で4分加熱する。
  4. 取り出して冷ましてから、愛犬の口のサイズに切り、ごはんと一緒に盛りつける。

バナナのパンケーキ

【材料(5枚分/10kgの犬の1食分)】

  • 卵 1/2個
  • バナナ 1/2本
  • 小麦粉または米粉 大さじ5
  • ベーキングパウダー 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • いちご、キウイ、プレーンヨーグルト(トッピング用) 適宜

パンケーキの調理はIHデイリーホットプレートを使って

【作り方】

  1. 小麦粉または米粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておく。
  2. ハンドブレンダーに泡立て器アタッチメントを装着し、フォークなどでつぶしたバナナ、オリーブオイル、はちみつを専用カップに入れ、30秒ほど撹拌(かくはん)する。
  3. なめらかになったら、1.を加え、さらに15秒ほど撹拌(かくはん)する。
  4. IHデイリーホットプレートを180度に温め、3.の生地を直径5cmくらいの大きさに流し入れ、表面3分、裏返してさらに3分焼く。
  5. 皿にパンケーキと果物、ヨーグルトを盛りつける。

おわりに

上住先生は「食事は栄養として体に必要なだけではなく、心も豊かにするもの。それは人も愛犬も同じ」とお話しされていました。また、手づくりごはんは難しいものではなく、人の食事を準備するついでに簡単にできるものなので、みなさんも気軽に始めてみてはいかがでしょうか。

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上住 裕子

監修:上住 裕子 先生

食生活アドバイザー、国際中医薬膳師でもあり、ペットの栄養のみならず飼い主さんの栄養にも精通。簡単!おいしい!楽しい!をモットーに、調理実演付きの講座を開催。
愛玩動物飼養管理士2級/ペットアカデミー受講生/アロマテラピーアドバイザー。

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