NE-BS2600のスチーム機能
蒸し器いらずで、ぎょうざも茶碗蒸しも
グリル皿で庫内上部を仕切り、限られた空間に熱効率を高めたボイラーで集中的にスチームを噴射。短時間でムラなくスチームが充満し、蒸し器同等の仕上がりを可能に。
スチームコントロール
調理に応じて低温のスチームから高温の過熱水蒸気まで、量、噴射タイミングをきめ細かくコントロール。
【スチーム量】少量 ←ー→ 多量
【スチーム温度】低温 ←ー→ 過熱水蒸気
ゆで卵・温泉卵
自動メニューでゆで卵や温泉卵が殻付きのまま1個から。
スチーム量：★★★
スチーム温度：★☆☆
蒸し料理
ヘルシーな蒸し料理が簡単に。
スチーム量：★★★
スチーム温度：★★☆
発酵
発酵に適した環境をキープするので、霧吹きは不要。
スチーム量：★★☆
スチーム温度：★☆☆
中華まんあたため
中華まんも、ふっくらホカホカ。
スチーム量：★★☆
スチーム温度：★★☆
お菓子・パン
生地の乾燥を防ぎ、しっとり、ふっくら焼き上げ。
スチーム量：★★☆
スチーム温度：★★☆
解凍
解凍ムラを抑えて、使いやすい状態にすばやく解凍。
スチーム量：★☆☆
スチーム温度：★☆☆
スチームあたため
ごはんも、ラップなしでしっとり、ふっくら。
スチーム量：★☆☆
スチーム温度：☆☆☆
グリル・オーブン料理
余分な脂や塩分を落として焼き上げ。
スチーム量：★☆☆
スチーム温度：★★★
ゆで卵・温泉卵※1
ゆで卵
温泉卵
置くだけ簡単！
※1 自動メニューのみ対応。
蒸し物調理
スピードスチーム機構により、スチームを使った調理も充実。たっぷりのスチームが素材の味を生かして、おいしくふっくら仕上げます。
蒸し物10分※2／蒸し焼き10分※2
グリル皿で仕切られた庫内上部にスチームを噴射するので、蒸し物、蒸し焼きもしっかり。
※2 自動メニュー「蒸し物10分」「蒸し焼き10分」対応メニューにおいて、「10分」には下ごしらえなどの時間は含みません。
低温スチーム
60～95℃を5℃刻みに設定できます。漬け物も塩もみ不要ですばやく漬け込み。また、鶏ハムもしっとり仕上げます。
スチームトースト
スチーム追加でふんわり焼き上げます。（加熱時間は通常トーストプラス約2分）
ヘルシー調理※3
鶏の塩焼きの場合、大火力極め焼きヒーターとグリル皿で、鶏肉の脂を素早く落とし、表面をしっかり焼くことでヘルシーに焼き上げます。また、ヒーターと過熱水蒸気の働きで、魚の塩分を落としながら焼き上げます。
※3 一部の自動メニューに限ります。
手動スチーム
金属製のザルや缶詰に入った食材、レトルト食品をそのままあたためられます。※4
※4 手動スチーム以外ではあたためはしないでください。
