卵ちくわ野菜炒め【下ごしらえ冷凍(はやうま冷凍)】

小松菜、しめじ、太ちくわ、炒り卵、油あげ。はやうま冷凍で時短できる、彩り豊かな炒めもの。

カットした太ちくわ、油あげ、しめじを一度にはやうま冷凍。次は、小松菜と炒り卵。2回に分けて急凍したので分量たっぷり。凍ったままフライパンに直行で、彩り豊かな炒めものができました!

材料をカットし、2回に分けてはやうま冷凍。フリーザーバッグでひとまとめにして、冷凍室で保存。

写真:フリーザーバッグに入った食材

さあ、炒めものを作ろう!熱したフライパンに凍ったままパラパラ投入。

写真:フライパンに食材を入れいている様子

しょうゆとみりんで適当に味つけ。

写真:調理している様子

彩り豊かな一品が時短で完成。

写真:盛り付けされた炒め物

はやうま冷凍なら、炒り卵も冷凍できます。炒り卵の黄色に小松菜の緑色。まずは見た目の彩りのよさに感動しました。食べてみると、しめじの風味や歯ごたえがいい。この組み合わせで、また、はやうま冷凍してみたいと思いました。

機能について

業務用レベル※1の急速冷凍でおいしく時短「はやうま冷凍」

はやうま冷凍

すばやく冷ましてゆとりの時間を生み出す「はやうま冷却」

はやうま冷却

掲載内容は使用者の個人的な意見および感想を含んでいます。また、運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。

※1最大氷結晶生成帯(-1℃~-5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステーキ肉(もも肉)150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内、またはパーシャル/はやうま冷凍切替室内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(当社測定)。