かぼちゃのそぼろあんかけ

つくり方

• 1

  かぼちゃは食べやすい大きさに切り、保存容器に入れてパーシャルフリージングしておく。

• 2

  鍋に、A、パーシャルフリージングしたかぼちゃを入れて中火にかけ、落としぶたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで15分くらい煮る。

• 3

  かぼちゃが煮えたら取り出して器に盛り、残った汁にひき肉を加える。肉の色が変わったら水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

• 4

  かぼちゃの上にそぼろあんをかける。