島本美由紀さんの「はやうま冷凍」「はやうま冷却」活用術

カットした野菜も霜がつきにくく、パラパラの状態で保存できるので、使いたい分だけ取り出せて便利。

から揚げも、食感をキープして急速冷凍。自家製冷食を作り置きしておけば、テレワークランチやお弁当のおかずなど時間のないときに便利です。

急冷で素早く味を染み込ませることができるので、下ごしらえの時短に。

時間のかかる冷やして固めるデザートも手軽にできます。

さけの南蛮漬け

つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。

からあげみぞれうどん

「はやうま冷凍」なら、から揚げのジューシーさが解凍後もそのまま！

ミートソースのうどんグラタン風

アレンジしやすいミートソースは、つくりおきにおすすめの一品です。

とうもろこしごはん

「はやうま冷凍」ならごはんも水分を保って、おいしく冷凍。

あさりと小松菜の中華蒸し

「はやうま冷凍」ならパラパラに冷凍できるうえに、味のしみ込みもぐんとよくなる。

まいたけのアクアパッツア

「はやうま冷凍」でまいたけのうまみと風味が格段にアップ！

きのことえびのアヒージョ

きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。

さつまいもと手羽中の甘辛煮

さつまいもは生のままで冷凍OK。凍ったまま調理でき、「はやうま冷凍」なら変色の心配もありません。

ガパオライス

「はやうま冷凍」したミックス野菜があれば、タイ風ごはんもお手軽！

ミックス野菜と卵の中華スープ

にんじん、玉ねぎ、しいたけを合わせた〈自家製冷凍ミックス野菜〉が活躍！

キャベツとしらすのおひたし

キャベツは凍らせたまま、温かいめんつゆを注ぐだけ。保存袋ひとつでおひたしが完成！

フルーツアイスティー

「はやうま冷凍」ならフルーツも変色を抑えてキレイに保存。

牛肉のステーキ～ガリバターポン酢～

「はやうま冷凍」なら解凍したときのドリップなしで牛肉のうまみをしっかりキープ

チキンのトマト煮

〈まるごと冷凍〉したミニトマトなら、簡単にソースのような仕上がりに。

ピザトースト

食べたいときに焼くだけ！「はやうま冷凍」なら、パンのパサつきを抑えてくれます。

混ぜるだけいなりずし

油あげの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。

手羽元のタンドリーチキン

通常、3時間以上かかる下味つけが「はやうま冷却」を使えば、30分でOK。しっかりと味のしみ込んだタンドリーチキンが時短で完成します。

さけのヨーグルトみそ焼き

「はやうま冷却」で短時間で味がしみ込み、ヨーグルトのおかげで魚の臭みが抑えられます。

彩り野菜のテリーヌ

色とりどりの断面が美しいテリーヌ。「はやうま冷却」を使えば、仕上げの冷やし固めが30分で完了します。時短になるから、手のこんだごちそう作りも気軽にできます。