みそ汁の素【下ごしらえ冷凍（はやうま冷凍）】

はやうま冷凍で実現！なんちゃって、みそ汁の素。

粉末だしを混ぜたみそを小分けにし、それぞれにみつば、１センチ角の木綿豆腐をのせて、はやうま冷凍。解凍後、お椀と熱湯を用意するだけで、おいしさも風味もイケるみそ汁を体験できました。冷凍に不向きといわれる豆腐の食感も違和感なしで満足。

ふたをしないで急凍45分。その後ふたを閉めて冷凍室へ。

木綿豆腐はカチコチ、チーズみたいな色に変化。

お椀にみそごと取り出し、少しの間、常温解凍。

熱湯を注いだら、みそをよ〜く溶いて。

わが家流インスタントみそ汁の完成。

乾燥わかめ、細ねぎ、あおさ、しょうがのせん切りの具材でも試してみましたが、どれも食卓に出せるレベルでした。みそ汁をつくる時間や気力がない時に、はやうま冷凍でストックしてあると、ほんと助かります。

掲載内容は使用者の個人的な意見および感想を含んでいます。また、運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。

※1最大氷結晶生成帯（-1℃～-5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内、またはパーシャル/はやうま冷凍切替室内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし（当社測定）。