ビストロ・テイストテラー

本場フランスの三ツ星レストランでの研修や国内の老舗フレンチレストランでの勤務を経て、フリーランスの家政婦として活動。
料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。

志麻さんが語る、スチームオーブンレンジ ビストロの「おいしさ」とは？

特に気に入っているのがオーブン機能です。火の通りが均一で焼きムラがないことに感動しました。しっとり仕上げたい時には、スチーム機能も使います。食材の水分が蒸発せずに火が入るので、お肉が固くならないんです。ビストロは、火加減も時間も全部おまかせできるのがうれしいですね。

2004年オーナーシェフとして「かんだ」をオープン。
2007年『ミシュランガイド東京』発刊と同時に三つ星を獲得し、以後継続。
2010年シェフ仲間とともに安全な食と環境への貢献を目指すNPO法人FUUDOを設立、代表に就任。毎年無農薬の米作りを行っている。農林水産省料理マスターズ第9回（平成30年度）シルバー賞。
2021年後進の手本となるシェフに与えられる、ミシュラン「メンターシェフアワード」世界3人目の受賞者に。

神田さんが語る、炊飯器 ビストロの「おいしさ」とは？

ビストロで炊いたごはんは、必要以上に膨らみすぎていないハリのある「筋肉質」なごはん。一粒一粒に存在感があって本当においしい。

「お米の質や量によって炊き方を変える」という僕と同じ思想をもった炊飯器が出来たことはうれしいですね。ライバルでもあるかな（笑）
ビストロは僕が知る限り、今までにない、画期的な炊飯器だと思います。

1987年、ホテルニューオータニ入社。館内のレストランで修行を重ねたのち、ホテルニューオータニ（東京）「SATSUKI」料理長、ホテルニューオータニ大阪 総料理長を経て、現在はホテルニューオータニ西洋料理 料理長として、ホテル全体の料理を監修している。

太田シェフが語る、オートクッカー ビストロの「おいしさ」とは？

圧力と下攪拌（鍋底かきまぜ）を兼ね備えているのが魅力ですね。圧力をかけながら下攪拌することで、食材にむらなく、短時間でしっかりと火を通せることができます。料理の味を極限までしみこませるためじっくり煮込むときも、鍋底かきまぜがあることで、焦げ付きを心配せずに、おまかせできるわけです。

製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て独立。東京都内の自宅にてパンとお菓子の教室を主宰。「家でつくるからおいしい」をコンセプトに、家庭で繰り返しつくれるシンプルなレシピを提案する。雑誌連載、レシピ本、テレビなど、多方面で活躍中。

ムラヨシマサユキ氏が語る、オーブントースター ビストロの「おいしさ」とは？

パンのリベイクも、冷凍であっても、焦げやすい菓子パン、総菜パンであっても、ボタンを押すだけで自動で焼き時間を計算してくれるので、本当に毎日助かっています。新しく搭載された「じっくり焼きいも」メニューは、さつまいもを入れるだけで、お店で買ってきたような、しっとり密たっぷりの焼きいもが楽しめるようになり、ますます手放せない家電になりました。