スペアリブのトマト煮

つくり方

• 1

  肉に塩・こしょうをすり込む。

• 2

  Aの調味料は、合わせてよく溶かしておく。

• 3

  圧力なべに1、2、ローリエを入れ、キッチンペーパーで落としぶたをする。

• 4

  ふたを閉め、「圧力調理／30分」で調理する。

• 5

  圧力表示ピンが下がったら、「取消」を長押しし、排気ボタンを押して蒸気が出ないことを確認してからふたを開ける。

• 6

  落としぶたを取り、ふたを開けた状態で「煮込み／10分」に合わせ、煮汁をかけながらお好みの状態まで煮詰め、「取消」を長押しする。

• 7

  器に盛り、お好みでゆでたじゃがいも、さやいんげんを添える。