牛すじととろとろたまねぎのビーフシチュー

つくり方

• 1

  肉は、別なべで5分ほど下ゆでし、水洗いして、大きめの一口大に切り分ける。

• 2

  1とAを圧力なべに入れる。

• 3

  ふたを閉め、「圧力調理／10分」で調理する。

• 4

  圧力表示ピンが下がったら、「取消」を長押しし、排気ボタンを押して蒸気が出ないことを確認してからふたを開ける。

• 5

  圧力なべに、にんじん、じゃがいも、水を加える。

• 6

  ふたを閉め、「圧力調理／5分」で調理する。

• 7

  圧力表示ピンが下がったら、「取消」を長押しし、排気ボタンを押して蒸気が出ないことを確認してからふたを開ける。

• 8

  Bを加え、ふたを開けた状態で「煮込み／10分」に合わせ、やさしく混ぜながら煮込む。

• 9

  ブザーが鳴ったら、「取消」を長押しする。

• 10

  お好みでイタリアンパセリを添える。