【タサン志麻さん監修レシピ】ボールミートローフ
おもてなし料理にもピッタリ！チーズポテト入りミートローフ。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
材料（4人分）
- 合びき肉 500g
-
A
- 卵M寸1個（正味50g）
- パン粉大さじ4
- 牛乳大さじ4
- 塩小さじ1/2
- こしょう適量
- 玉ねぎ大1/2個（120g）
- じゃがいも2個（250g）
- ピザ用チーズ80g
- プチトマト30個
- タイム（お好みで）適量
- ローリエ（お好みで）適量
- オリーブオイル 大さじ2
つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れふたをして庫内中央に置く。加熱後は粗熱を取っておく。
【毎日】→【レンジ：600W】→【約1分30秒】→【スタート】 -
2
じゃがいもは皮つきのまま水にくぐらせて1個ずつラップをし、耐熱皿にのせて庫内中央に置く。
【毎日】→【レンジ：600W】→【約3分】→【スタート】 -
3
加熱後、上下を返して再度庫内中央に置く。加熱後は粗熱を取っておく。
●加熱不足の場合は、【毎日】→【レンジ：600W】→【約3分】→【スタート】で竹串がスッと通るようになるまで加熱してください。 -
4
予熱する（庫内に何も入れない）
「キッチンポケット」アプリの「ボールミートローフ」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。
その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。 -
5
2のじゃがいもの皮をむいてつぶし、チーズと混ぜ、5等分にして丸める。
ボウルにひき肉、A、1の玉ねぎを入れて糸を引くくらいしっかりと練る。 -
6
角皿の周囲の穴をふさがないようにしてアルミホイルを敷き、5の1/3量の肉だねを10cm×25cmくらいの長方形に広げる。
その上に5のじゃがいもボールを等間隔に並べる。
残りの肉だねをかぶせるようにのせて、しっかりと手でおさえつけ、なまこ形に整える。
●ひび割れしないよう表面をなめらかにととのえてください。
プチトマトをまわりに置き、タイムとローリエをのせて、全体にオリーブオイルをまわしかける。 -
7
予熱完了後、角皿にのせて下段に入れ【スタート】ボタンを押す。