さんまの甘露煮
パナソニックのオートクッカーでつくる、さんまの甘露煮のレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
スマートフォンでご覧いただいている方は、アプリを立ち上げてご覧ください。パソコン・タブレットでご覧いただいている方は、ページ下部のQRコードをスマホで読み込んでください。
総調理時間の目安：約55分
材料（4人分）
- さんま4尾（480g）
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A
- 水50mL
- 酒50mL
- みりん100mL
- 砂糖大さじ2
- はちみつ大さじ2
- 濃い口しょうゆ大さじ2
- たまりしょうゆ大さじ2
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【仕上げ】
- しょうが（約2mm幅の細切り）20g
つくり方
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1
さんまは頭、内臓、尾を取って水で洗い、5等分（3～4cm幅）に切る。
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2
内なべに1を並べ、混ぜ合わせてよく溶かしたAを入れ、中央に切り込みを入れたキッチンペーパーを、調味液に浸かるように被せて、落としぶたをする。
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3
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
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4
「キッチンポケット」アプリの「さんまの甘露煮」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
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5
できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでしょうがを添える。
- ・2人分、6人分のレシピはキッチンポケットアプリをご覧ください。
- ・このレシピは予約ができます。
- ・圧力をかけるレシピです。レシピブックの、調理時の注意点「圧力調理」（P.4）をご確認ください。
- ・「減圧中」の表示が出ているときは、圧力がかかっているため、ふたは開けられません。
- ・このレシピは調理完了後、自動で保温されます。（3時間まで）
- ・落しぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。
