マンゴーチャツネ
パナソニックのオートクッカーでつくる、マンゴーチャツネのレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
スマートフォンでご覧いただいている方は、アプリを立ち上げてご覧ください。パソコン・タブレットでご覧いただいている方は、ページ下部のQRコードをスマホで読み込んでください。
総調理時間の目安：約50分
材料（400g分）
- マンゴー（やわらかく熟したもの）400g
- きび砂糖50g
- カルダモン（粉）小さじ1
- シナモン（粉）小さじ1/2
- おろししょうが大さじ1
- おろしにんにく大さじ1
- 酢50mL
- レモン汁大さじ2
つくり方
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1
マンゴーを約2cm角に切る。
・生のマンゴーはよく熟したものを使用してください。
熟し方が足りないマンゴーは果肉が多くのこりやすく、また煮詰まりすぎて焦げ付きやすくなります。 -
2
内なべに羽根をセットし、材料をすべて入れ、内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
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3
「キッチンポケット」アプリの「マンゴーチャツネ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
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4
できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。
- ・冷凍マンゴーを使用する場合は、解凍してから調理してください。
- ・加熱延長はつぶし足りない場合に行います。マンゴーをへらなどで中央に寄せてから加熱延長を行ってください。
- ・煮詰め足りない場合は、【手動】→【煮詰め】→【中】→【混ぜる】→【時間設定】→【START】様子を見ながら煮詰めてください。
