カメラを使ってより料理を楽しむ！自分だけのレシピ作りのヒント

「どうせ作るならいろいろな料理にチャレンジしたい」と思うのが心情ですが、なかなか料理のバリエーションが増え、毎回作り方をWebやSNSで調べるのがだんだん面倒になってきた、なんてことはありませんか？そんなときにおすすめなのが自分だけの「写真付きレシピノート」です。このノートを作ることで、自分が作りたい料理の仕方をきちんと記録することができ、迷った際には何度でも簡単に見直すことができます。さらに、自分自身がポイントだと思う料理シーンの写真を撮ることで、より完成度の高い料理に仕上げることができます。何よりも手作りで作る楽しさがあり、ただの「作業」だったレシピ作りがクリエイティブな時間になります。

調理過程を撮影する際に気をつけてほしいのは、かっこよく撮りたいあまりに近寄って撮影してしまい、カメラを破損させないようにすることです。ひとりの場合には、少し離れたところに三脚を立て固定するか、協力者がいる場合には、火元から離れたところで撮影してもらいましょう。そこでレンズ選びがポイントになります。50mmや85mm程度を使うと距離感がバッチリ。台所はスペースが限られているケースが多く、105mmなど望遠気味だと引きが足りなくてうまく撮れません。ミラーレスカメラの場合、標準ズームモデルを購入しているケースが多く、ズームレンズなら広角から中望遠域まで撮影できますので、安心です。

LUMIXシリーズには簡単に動画が撮影できる機能を搭載しています。この機能を使い、調理過程を動画で撮影します。そうすることで、写真や文字だけでは表現しづらい調理方法を正確に記録することができ、後から見返すことで、作りたい料理の完成度をさらにアップさせることができます。動画の場合は音声も同時に記録されますので、あとあとのことを考えて喋りながら撮るのもいいでしょう。料理教室などで撮影する場合には、喋りながらの調理はやりづらいかもしれません。その場合には、字幕などを簡単に入れることで補えます。重要なのは、後で見返したときに「わかりやすい」ということです。

動画レシピの撮影のコツは、ポイントになる調理シーンのみ撮影し、後でつないで1本の動画にすることです。スタート時から完成までをすべて録画してしまうと、長時間になってしまい、後で確認・編集するのが大変です。できることなら、ポイントになる調理シーンの少し前に録画ボタンを押し、きりのいいポイントで停止させることで、後でとても編集しやすくなります。そして美しい動画を撮影するときに意識したいのは、「手ブレ」です。あまりにブレブレの動画は見ているのが疲れますし、伝えたい内容が分かりづらくなり、動画にした意味がありません。しっかり三脚に固定して撮影するか、ボディー内手ブレ補正機能をONにして撮影するようにしましょう。
さらにこだわりたい人は、カメラ内のフォトスタイルを色々と変えてみるといいでしょう。選ぶフォトスタイルによって動画の雰囲気が大きく変わります。大体のカメラは背面液晶に適用したフォトスタイルが反映され、確認できます。撮影時にいろいろと変え、自分のイメージにあったものを選びましょう。

料理レシピの最後の締めくくりは、なんといっても完成写真です。せっかく一生懸命作った料理です。かわいく盛り付けて雰囲気が伝わるものを撮りましょう。また、調理した料理の写真や動画をSNSなどにアップしてみては？思わぬ反響があるかもしれません。