牛タン麦とろごはん

つくり方

• 1

  長いもは皮をむき、約3cm角に切り、しばらく酢水につけてから水気を切る。

• 2

  フードプロセッサーにおろし・とろろカッターを取り付け、長いもをする。
  容器の縁についた場合、食材はヘラで落として再び運転する。

• 3

  2とAをよく混ぜ合わせる。

• 4

  牛タンをさっと焼いて麦ごはんにのせ、3をかける。お好みで刻みねぎをのせる。