半冷凍コーヒーゼリー【時短デザート（はやうま冷却）】
市販のコーヒーゼリーを、はやうま冷却で半冷凍。サクサクもちもち食感のひんやりフレークがおいしい！
市販のコーヒーゼリーを使って、お手軽なフローズンデザートを作りました。フリーザーバッグにクリームごと入れてもみ、はやうま冷却すると、30分後には半冷凍の状態に。サクサクともちもちの食感が混ざり合うフレーク状のデザートは、牛乳をかけるとさらにおいしく頂けました。
市販のコーヒーゼリーをクリームごと、フリーザーバッグに入れる。袋の中にコロンと転がる姿が、なんとなくシュール。
フリーザーバッグの上からやさしくもんで、ゼリーを砕く。口当たりがよくなるように、ゼリーをしっかり細かくする。
平らにならし、クーリングアシストルームで急冷15分を2回セット。
30 分後、ゼリーが半冷凍された状態に。そのままでもおいしいけれど、牛乳をかけると、コクが加わってさらにおいしい。
完全に凍った部分はサクサク。凍りかけの部分はもちもち。２つの食感が交互にやってくる！そしてキンキンに冷たい！ゼリーの解凍がすすむと、牛乳は濃厚なコーヒー牛乳の味わいに。
急冷が終わってフリーザーバッグを開けると、見た目がクリームでねっとりとしていて、きれいではなく、「失敗したかも」と一瞬ガッカリ。でも、食べてみたら、あまりのおいしさに驚きました。簡単なのに絶品で、なんだか得した気分です。1人分にしては少しボリュームがあったので、次は夫と2人で楽しみたいと思います。
機能について
掲載内容は使用者の個人的な意見および感想を含んでいます。また、運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。
※1最大氷結晶生成帯（-1℃～-5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内、またはパーシャル/はやうま冷凍切替室内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし（当社測定）。