ホームベーカリー SD-MDX100

画像:ホームベーカリー SD-MDX100 画像:ホームベーカリー SD-MDX100

マニュアル機能で形も味もこだわりのパンに。
おうちで楽しむ「週末ブーランジュリー」。

アイコン表記:41メニュー・1斤

調理家電の使い方、特長がすぐわかる!早わかり動画

「ねり・発酵・焼成」のそれぞれ4段階+時間設定が可能 「マニュアル機能」

「ねり」「発酵」「焼成」をそれぞれ4段階+時間設定*が可能に。さまざまなパンに合わせて、生地の状態を確認するために一時停止をしたり、途中でねりの速度を変更したりなどの調整ができ、パン作りの楽しさが無限に広がります。
*ひとつの工程で終了します。

画像:ねり

ねり

画像:発酵

発酵

画像:焼成

焼成

メゾンカイザー木村さんに教わる「パンづくりの楽しみ」

SD-MDX100とこれまでのホームベーカリーとの決定的な違いは、「ねり」「発酵」「焼成」を自由に設定できるマニュアル機能がついていること。マニュアル機能というと難しく感じる方もいるかもしれませんが、操作はいたって簡単です。自由度高く使いこなせるので、パンづくりの楽しさがさらに膨らみます。

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画像:メゾンカイザー 木村さん

パン生地まで自動でできる 4種の「パン生地メニュー」

パン生地作りまでを自動でできるメニューを4種搭載。山形食パン、バターロール、フランスパンなど、多彩なパン生地作りができるようになりました。

食パン生地

食パン生地
飽きのこないシンプルな生地

画像:リッチ生地

リッチ生地
バターロールや菓子パンなどにリッチな生地

画像:ハード生地

ハード生地
フランスパンなどに噛み応えのあるリーンな生地

画像:天然酵母パン生地

天然酵母パン生地
天然酵母を使った風味のある生地

パナソニックのホームベーカリーはここがすごい! 一年中安定の美味しさ「イースト自動投入」

画像:イーストを投入口に入れているところ 画像:イーストを投入口に入れているところ

パナソニックのホームベーカリーは、1987年発売の1号機から、室温・庫内温度を検知するセンサーを搭載し、グルテンが十分に生成されてからイーストを自動投入する「中麺法」を採用。季節や運転時の室温変化に応じて、一年中安定した美味しさのパンを焼き上げることができます。

パン生地まで自動でできる 41種の「オートメニュー」

オートパンメニュー
パン・ド・ミ○●もちもちパン・ド・ミ○●ふんわりパン・ド・ミ○●
食パン○●ソフト食パン○●サンドイッチ用食パン
早焼き食パン○●クイックスイート食パン60分パン
ごはんパン○●ごはんフランスパン○●フランスパン○●
ライ麦パン全粒粉パン○●ブリオッシュ○●
マーブルパンアレンジパン○白パン風食パン
ハーフ食パン米粉パン(小麦入り)米粉パン(小麦なし)
天然酵母食パン○●
生地メニュー
食パン生地○●ハード生地○●リッチ生地○●
天然酵母パン生地○●ピザ生地8分スピード生地
うどん・パスタ
その他
生種おこしクイックブレッドソイスコーン
グルテンフリーケーキケーキベジケーキ
生チョコミルクジャムジャム
コンポートあんもち

○ レーズン・ナッツ自動投入対応
● 粗混ぜ機能対応

SD-MT1のオートメニューはこちら
SD-MB1のオートメニューはこちら

3種類の食感が楽しめるパン・ド・ミメニュー

画像:パン・ド・ミ

パン・ド・ミ

画像:もちもちパン・ド・ミ

もちもちパン・ド・ミ

画像:ふわふわパン・ド・ミ

ふわふわパン・ド・ミ

簡単アレンジメニュー

画像:サンドイッチ用食パン

サンドイッチ用食パン

画像:マーブルパン

マーブルパン

画像:レーズンパン

レーズンパン

時短メニュー

画像:60分パン

60分パン

画像:8分スピード生地

8分スピード生地

その他のメニュー

画像:もち

もち

画像:うどん・パスタ

うどん・パスタ

画像:ジャム・コンポート

ジャム・コンポート

朝食に焼き立てのパン食べられる タイマー予約/焼き色機能

画像:タイマー予約/焼き色機能 画像:タイマー予約/焼き色機能

焼き上がり時間を設定できる予約タイマー付き。ドライイーストコースは13時間後まで、天然酵母コースは10時間後までセットが可能です。
さらに、焼き色も「淡・標準・濃」の3段階設定ができます。
予約タイマーが使えるのは、パン・ド・ミ、もちもちパン・ド・ミ、ふんわりパン・ド・ミ、食パン、ソフト食パン、サンドイッチ用食パン、ごはんパン、ごはんフランスパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、白パン風食パン、ハーフ食パン、米粉パン(小麦入り)、米粉パン(小麦なし)、天然酵母食パンです。

レーズンパンなども予約タイマーで焼ける レーズン・ナッツ自動投入/粗混ぜ機能

画像:レーズン・ナッツ自動投入/粗混ぜ機能 画像:レーズン・ナッツ自動投入/粗混ぜ機能

あらかじめレーズン・ナッツ容器に材料を入れてスタートすると、自動で生地に具材をまんべんなく混ぜ込むことができます。具材は、最大100gまで自動投入できます。
さらに、チーズやベーコンなどの柔らかい具材は「粗混ぜ機能」を使うことで形を残したまま混ぜ込むことができます。

「自動投入」できる材料

画像:ドライフルーツ

ドライフルーツ

※5mm角以下に刻む

画像:ナッツ類

ナッツ類

※5mm角以下に刻む

画像:グラノーラ等

グラノーラ等

※かたい材料は、パンケースのフッ素樹脂被膜が剥がれることがありますが、人体への影響はありません。

「自動投入」できる材料/「粗混ぜ」がオススメ

画像:グリンピース

グリンピース

※水分をよく拭き取る

画像:オリーブ

オリーブ

※種を除き、1/4に刻み、水分をよく拭き取る

画像:ハム・ベーコン

ハム・ベーコン

※10mm幅に刻む

「自動投入」できない材料/「粗混ぜ」がオススメ

水けや粘りけがある材料、溶けやすい材料は、容器にくっつき投入されにくいので手動で投入しましょう。

画像:トマト

ドライトマト

画像:チョコレート

チョコレート

画像:チーズ

チーズ

パナソニックのホームベーカリーはここがすごい! ねりの速度を変えられる「インバーターモーター」

画像:ねりの速度を変えられる「インバーターモーター」 画像:ねりの速度を変えられる「インバーターモーター」

パナソニックのホームベーカリーは、材料のねりの速度を自在に調整できる「インバーターモーター」を搭載。「低速ねり」~「高速ねり」まで巧みに速度を調整することで、食感の異なる3種類のパン・ド・ミや、時短を実現する60分パン、ムラのないマーブルパンまで、多彩な種類のパンをつくることができます。

ホームベーカリー

SD-MDX100

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