下ゆでグリンピース【下ごしらえ冷凍（はやうま冷凍）】

旬の味を長く楽しみたいから。大好きなグリンピースをまとめてゆでて、はやうま冷凍。

グリンピースの出盛りに、さや付きをまとめ買い。豆ごはん用を除いて、残りはさっとゆで、はやうま冷凍でストックしました。朝のスープやもう一品欲しいときに、霜つきなしでパラパラと使えるのが実にいい！しかも、色味も甘みもキープされている印象。冷凍とは思えないフレッシュさを堪能しました。

さや付きは、グリンピース好きとしては買わずにはいられない。それにしても、すごい量！

さやから豆を出したら水洗い。楽しい作業だったけど指が疲れた。

軽く塩ゆでしてあら熱を取ったら、ラップを敷いたバットにセット。急凍45分後、フリーザーバッグに入れ冷凍室へ。

冷凍ストックの野菜も使って、朝食のスープに。グリーン尽くしにしてみよう！

口の中でグリンピースがプチッと弾け、旬の甘みが広がるひと皿に。

こちら、別日に作ったグリンピースとじゃがいものサブジ（野菜の蒸し煮）。スパイシーな味つけもよく合う！

旬のさや付きのものは、味も栄養価も格別なんだとか。グリンピース特有の青臭さが苦手という人もいるけど、うちはみんな大好きなんです。春になると必ず豆ごはん分を買っていたのですが、はやうま冷凍のメリットを知ってから、まとめ買いの発想に。旬のおいしさは一度きりでなく、長くたっぷり楽しみたいですからね。

掲載内容は使用者の個人的な意見および感想を含んでいます。また、運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。

※1最大氷結晶生成帯（-1℃～-5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内、またはパーシャル/はやうま冷凍切替室内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし（当社測定）。