しいたけ水とかぶのおかゆ【自家製冷食（はやうま冷凍）】

はやうま冷凍した手作りおかゆは、飲みすぎた日の翌日の救世主。

わが家でリクエストの多いおかゆ。炊きたてごはんのようにおいしくストックできるのか、はやうま冷凍を試してみました。結果は大成功！おかゆらしいトロッと感はそのまま、しいたけ水のうま味と香りもしっかり感じられました。

冷蔵庫で一晩戻したしいたけ水をたっぷり使って、おかゆ作り。

炊き上がったら小さく切ったかぶを加えて火を通し、塩とごま油で味つけ。

一食分ずつ、冷凍用小分け容器に移すと便利。

ふたをしないで急凍60分後、ふたをして冷凍室へ移動。

レンジで温めるだけで、しみじみおいしい。胃腸にやさしい朝ごはんの完成。

今回は、しいたけ水でおかゆを炊きましたが、たちまちストックがなくなってしまうほど、わが家で人気の味わいでした。市販のおかゆに頼らなくても、作り置きを冷凍しておけばすぐ出せるのも助かります。次回は鶏がゆに挑戦かな。

掲載内容は使用者の個人的な意見および感想を含んでいます。また、運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。

※1最大氷結晶生成帯（-1℃～-5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内、またはパーシャル/はやうま冷凍切替室内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし（当社測定）。