NEW SD-MDX101

ホームベーカリー SD-MDX101 ホームベーカリー SD-MDX101

普段のパンは手軽に。本格パンもお手のもの。

アイコン表記:40メニュー・1斤・3合

ホームベーカリーの使い方、特長がすぐわかる!早わかり動画

NEW 「パン・ド・ミ」が7年ぶりに進化

口どけがよく、そのまま食べてもしっとりおいしい。甘くリッチな味わいのパンがつくれます。

「パン・ド・ミ」とは…

フランス語で「中身のパン」のこと。パンのクラスト=皮をたのしむパンに対して、中身となるクラムを味わうパン。ワンランク上の食パンです。

「パン・ド・ミ」とは

こんなに簡単!パン・ド・ミ5ステップ

パンケースに材料を入れる

1

パンケースを本体にセット

2

ドライイーストを入れる

3

メニュー「1」を表示させる

4

スタートする

約4時間50分で出来上がり

5

パンミックスならもっと簡単

パンケースに入れるのは、パンミックスと水だけ

PREMIUM 食パンミックス

1年中ふっくらおいしいパンが焼ける理由

1年中ふっくら焼き上がるのは…

イースト自動投入でふっくら

生地をつくった後にイーストを投入して練り込む中麺法を採用。グルテンの生成がよいため、きめが細かく弾力のあるふくらみのよいパンに。

(イメージ図)

2つの温度センサーで安定したおいしさ

「室温センサー」と「庫内温度センサー」で季節や運転時の室温の変化を検知。適したプログラムでパンづくりを行います。

室温センサー・庫内温度センサー

多彩なメニューがつくれる理由

インバーターモーターでねりの速度を巧みに変える「達人ねり」を実現。8分スピード生地やマーブルパンなど多彩なメニューがつくれます。

低速ねり マーブルパン フランスパン 8分スピード生地 高速ねり 低速ねり マーブルパン フランスパン 8分スピード生地 高速ねり

NEW 40種の「オートメニュー」

オートパンメニュー
パン・ド・ミ○● NEW 食パン○● ソフト食パン○●
サンドイッチ用食パン 早焼き食パン○● クイックスイート食パン
60分パン ごはんパン○● ごはんフランスパン○●
フランスパン○● ライ麦パン 全粒粉パン○●
ブリオッシュ○● マーブルパン アレンジパン
白パン風食パン ハーフ食パン 米粉パン(小麦入り)
米粉パン(小麦なし) 天然酵母食パン○●
生地メニュー
食パン生地○● ハード生地○● リッチ生地○●
天然酵母パン生地○● ピザ生地 8分スピード生地
うどん・パスタ
その他
生種おこし クイックブレッド ソイスコーン
グルテンフリーケーキ ケーキ ベジケーキ
生チョコ ミルクジャム ジャム
コンポート 甘酒 NEW あん
もち

○ レーズン・ナッツ自動投入対応
● 粗混ぜ機能対応

「オート食パンメニュー」 忙しい日も、カンタン操作で安心の手づくりパンを

NEW パン・ド・ミ

口どけがよく甘くリッチな味わい。

パン・ド・ミ

マーブルパン

見た目がきれいで、ホームパーティーなどのイベントやギフトに重宝。

マーブルパン

具入りパン

レーズンやナッツなどを自動で投入。まんべんなく生地に混ぜ込む。

具入りパン

サンドイッチ用食パン

きめが細かいため、切りやすく、具材をしっかりとサンドできる。

サンドイッチ用食パン

「その他メニュー」 パン以外にもいろんなメニューをたのしめます

NEW 甘酒

米麹タイプの甘酒を手軽に手づくり、甘さが調整できる。

甘酒

ミルクジャム

生クリームを使ったコクのあるジャム。パンに塗ったり紅茶に入れて。

ミルクジャム

もち

伸びのよいつきたてのおもちがたのしめる。

もち

うどん・パスタ

うどん・パスタの生地こねが手軽にできる。

うどん・パスタ

「おまかせパン生地メニュー」 時間がある時はお好みの成形パンづくりを

食パン生地

飽きのこないシンプルな生地。

食パン生地

ハード生地

フランスパンなどに噛み応えのあるリーンな生地。

ハード生地

リッチ生地

バターロールや菓子パンなどにリッチな生地。

リッチ生地

天然酵母パン生地

天然酵母を使った風味のある生地。

天然酵母パン生地

ホームベーカリーでかんたん! 子どもと楽しむ、手づくりパン

かんたんな工程でつくる動物パンの作り方をご紹介します。

ホームベーカリーでかんたん! 子どもと楽しむ、手づくりパン

「マニュアル機能」搭載

レベル1 レベル2 レベル3 レベル4
ねり
ゆっくり生地をつなげくちどけのよさを生む 強いグルテン生成でふくらみを生む
発酵
ねかしや、ベンチタイムのときに ハード系パンのときに 食パン系、リッチ系パンのときに 成形発酵や最終発酵に
室温が低いときに
焼成
ブリオッシュなど焼き色がつきやすいものに フランスパンなどハード系パンに

成形パンづくりのときには成形後、成形発酵〜焼成はオーブンで。

多彩なメニュー・アレンジがたのしめる

NEW マニュアル機能をさらに使いやすくした「マイねり」機能

「マイねり」機能では、自分で設定した「ねり」パターンを5個まで記憶。ねりのレベルと時間を登録することで、より便利に生地づくりがたのしめます。
自分で設定したプログラムは、生地メニュー内に登録されます。

レシピブック付き

自動で焼き上げまで行うメニューの他、多彩なメニューがたのしめます。SD-MDX101では、生地メニューやマニュアル機能を使ってお好みのパンをつくる100レシピを搭載。アレンジを加えた成形パンなどがつくれます。

たのしい&便利な機能がたくさん

レーズンやナッツを自動で投入「具入りパン」

レーズンやナッツなどを自動で投入し、まんべんなく生地に混ぜ込みます。

レーズンやナッツを自動で投入「具入りパン」

「粗混ぜ機能」でやわらかい具材もおまかせ

チーズやベーコンなどのやわらかい具材は、「粗混ぜ機能」で形を残したまま混ぜ込めます。

「粗混ぜ機能」でやわらかい具材もおまかせ

朝食に合わせて焼き上がり

焼き上がり時間を設定できる「予約タイマー」※1つき。夜に材料を入れて、スイッチを押すだけで、朝起きたら焼きたてパンをたのしめます。

※1 予約タイマーが使えるのは、パン・ド・ミ、食パン、ソフト食パン、サンドイッチ用食パン、ごはんパン、ごはんフランスパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、白パン風食パン、ハーフ食パン、米粉パン(小麦入り)、米粉パン(小麦なし)、天然酵母食パンです。

朝食に合わせて焼き上がり

「国産小麦アレンジ」レシピ

近年ニーズの高い国産小麦でつくれるパンレシピをレシピブックに掲載しました。

国産小麦を使ったレシピ
パン・ド・ミ/食パン/早焼き食パン/全粒粉パン(全粒粉30%)/パン生地/ピザ生地/8分スピード生地(クリスピーピザ生地・あんまん生地)/クイックブレッド

*強力粉はたんぱく質の多い国産小麦(11%以上)をお使いください。

「国産小麦アレンジ」レシピ

*写真はイメージで、実際はつくり方や材料によって出来上がりが異なります。

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