お雛さまパン

つくり方

• 1

  【クッキー生地をつくる】室温でやわらかくしたバターとグラニュー糖をすり混ぜ、卵を少しずつ加えながらねる。ふるった薄力粉を加えて混ぜ、まとめてラップに包み冷蔵庫に入れておく。

• 2

  パン羽根をセットしたパンケースに材料Aを入れ、本体にセットする。

• 3

  イースト容器にドライイーストを入れる。

• 4

  メニュー【リッチ生地（パン生地）】を選び、スタートする。

• 5

  ピッピッと鳴ったら【取消】を押して生地をすぐ取り出す。
  （そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。また、生地の配合を変えると、発酵が遅くなることがあります）

• 6

  【成形する】スケッパーで生地を10等分する。きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

• 7

  1で冷やしておいたクッキー生地を5等分して伸ばし、直径15cmの円に切り取る。それぞれ半分に切って、着物を着せるように6のパン生地に巻きつける。男雛は裾を包み込むように巻き、女雛の裾はそのまま後ろに流す。

• 8

  クッキー生地の部分にはけで水を塗り、グラニュー糖をまぶす。

• 9

  【発酵させる】30～35℃で40～60分（約2倍の大きさになるまで）発酵させる。

• 10

  【焼く】170～200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。焼き上がったら、パンをオーブンに入れた状態でマシュマロを押しつけ、くっついたらオーブンから出す。

• 11

  【飾り付け】それぞれの顔にチョコペンで目と口を描き、コーティングチョコをスプーンでたらして髪をつくる。チョコが乾かないうちに、男雛にはかぼちゃの種を烏帽子代わりに、女雛にはドライアプリコットを冠の形に切って貼り付ける。男雛の笏（しゃく）と女雛の扇をチョコペンでつくる。