ラスク3種

見た目もかわいいラスクで、おしゃれなティータイムを。

この商品は、パナソニックのオーブントースタービストロNT-D700を使用して作成しています。

ラスク3種

材料(2人分)

【ラスク】
食パン(小さめのもの、乾いているものがよい)3cm幅分
【ラスク・フロランタン】
A
バター25g
グラニュー糖25g
はちみつ15g
生クリーム15g
アーモンドスライス40g
【抹茶とホワイトチョコのラスク】
ホワイトチョコレート1枚(50g)
抹茶小さじ1
【紅茶とオレンジのラスク】
B
粉糖45g
アールグレイ(濃く煮出したもの。他の紅茶でも代用可)小さじ3
ラム酒(コアントローやブランデーなど、他の洋酒でも代用可)適量
オレンジピール(マーマレードでも代用可)適量

つくり方

  • 1

    【ラスクをつくる】食パンを5mm厚さにスライスし、【手動:120℃】で10分焼く。
    (焼き具合を見ながら焼き時間を調整する。ときどき扉を開け、庫内の水分を逃がす)

  • 2

    【ラスク・フロランタンをつくる】鍋にAを入れて、弱火にかける。キャラメル色になったら、火からはずす。

  • 3

    2にアーモンドスライスを加える。アーモンドは割れやすいので、注意しながら混ぜる。

  • 4

    1のラスクの片面に3を塗って乾かす。

  • 5

    【抹茶とホワイトチョコのラスクをつくる】ホワイトチョコを耐熱カップに入れる。湯せん、またはレンジ・600Wで50秒(レンジ・500Wで60秒でも可)加熱して溶かす。

  • 6

    5に抹茶を加えてよく混ぜる。1のラスクの片面に塗って乾かす。

  • 7

    【紅茶とオレンジのラスクをつくる】ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。

  • 8

    1のラスクの片面に7を塗り、オレンジピールをトッピングして乾かす。

    出典:Panasonic