シナモンコーヒーポテト
大学いもにコーヒーを加えたアレンジスイーツです。
この商品は、パナソニックのコーヒーメーカー NC-A58 を使用して作成しています。
材料（4人分）
- さつまいも1本（250g～300g）
- 水50mL
- ホットコーヒー30mL
- 砂糖90g
- シナモン少々
- 水あめ60g
- サラダ油（揚げ油）適量
- スライスアーモンド20g
つくり方
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1
さつまいもは3cmくらいの乱切りにし、耐熱ボウルに水と一緒に入れ、ラップをしてレンジ・600Wで8分加熱する。取り出してざるにあげ、水気をよくふき取っておく。
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2
小鍋にホットコーヒー、砂糖、シナモンを入れて混ぜ、煮立たたせる。30秒～1分くらいで火を止めてよく混ぜる。水あめを加えて再び火にかけ、弱火で1分ほど混ぜ合わせる。
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3
1のさつまいもを180℃に熱した油で2～3分揚げる。熱いうちに2の鍋に移し、スライスアーモンドを加えてからめる。