【ビストロライブキッチン公式レシピ】豚ヒレ肉のスパイシーグリル

つくり方

• 1

  じゃがいもは3cm角（4等分）に切り、耐熱容器に入れる。ラップをふんわりゆったりかけて、レンジ・600Wで1分加熱する。
  エリンギは縦4等分に切り、ズッキーニは4等分の輪切りにする。

• 2

  豚ヒレ肉は2cm厚さの4等分に切り、表面全体を包丁の背でたたく。

• 3

  カレールウをレンジ・600Wで約30秒加熱してやわらかくする。
  ※火の通り具合を確認し、足りない場合は様子を見ながらさらに加熱してください。

• 4

  Aの調味料をビニール袋に入れ、3のカレールウを加えてもみ込み、調味液をつくる。

• 5

  4のビニール袋に豚ヒレ肉を入れ、30分ほどもみ込む。

• 6

  別のビニール袋に塩せんべいを入れてめん棒で粗めにつぶす。

• 7

  調味液から取り出した豚ヒレ肉を6のビニール袋に入れ、肉の表面にせんべいの衣がまんべんなく付くようにふり混ぜる。

• 8

  1の野菜をすべてボウルに入れて、Bの調味料を入れて混ぜ合わせる。

• 9

  グリル皿の中央に豚ヒレ肉を丸く整形して置き、余ったせんべいの衣をのせて押さえつける。肉の周りに野菜を並べる。

• 10

  グリル皿をビストロの上段に入れ、【手動】→【グリル】→【両面焼き：上段】で約9分加熱する。

• 11

  焼き上がった肉と野菜を皿に盛り付ける。