豚と野菜のごまみそ焼き

休日に下ごしらえして冷凍しておけば、あとの調理はビストロにおまかせ！

このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。

材料（4人分）

1

【下ごしらえ】
さつまいもを皮付きのまま7〜8mm角の棒状に切って水にさらす。
れんこんは厚さ6〜7mmの半月切りにして酢水にさらす。アボカドは1.5cm角に切る。
さつまいもとれんこんは水分をふき取っておく。
2

肉を厚さ1cmの一口大に切る。
3

【冷凍する】
ジッパー付き冷凍用保存袋大（28×27cm）に、野菜、たれ大さじ3 弱を入れて密閉し、袋ごと上下を返してたれを全体になじませる。袋の中で野菜がなるべく重ならないように広げ、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。
4

残りのたれに、片栗粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、肉を入れてからませる。別の冷凍用保存袋に肉を重ならないように並べて密閉し、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。
5

【焼く】
図のように、グリル皿へ平らに野菜を広げ、その上に肉を重ならないように並べて、上段に入れる。

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・目安時間約22分
6

皿に盛り付け、仕上げにごまをふりかける。