【辻調グループ監修】焼きいもパイ

つくり方

• 1

  

  パイ生地を17cm×17cmの正方形（厚み約1.7mm）に伸ばし、生地の1/4を折りたたむ。

• 2

  

  折りたたんだ個所を1cm幅にカットして冷蔵庫で冷やす。

• 3

  

  りんごは1cm厚さにスライスする。

• 4

  

  2のパイ生地を広げて表面に水を塗り、パン粉10ｇとシナモンシュガー5gを混ぜ合わせたものをのせる。

• 5

  

  4の上にスライスしたりんごをのせ、シナモンシュガー約5ｇをふりかける。

• 6

  

  さつまいもは縦半分に切り、両端を切り落とす。断面にはちみつ約20ｇを塗る。

• 7

  

  はちみつを塗った面を下にしてりんごの上にのせ、生地の端を持ち上げてさつまいもにくっつける。

• 8

  

  切り込みを入れた側の生地の端を持ち、さつまいもに巻き付ける。

• 9

  

  ふちをしっかりと押さえる。

• 10

  アルミホイルに包んで受け皿にのせ、【じっくり焼きいも】【焼き加減：4】で焼く。

• 11

  焼き上がったら表面に粉糖をふり、アルミホイルを敷いた受け皿にのせて、【手動：260℃】で2分半～3分焼く。