えびのうま煮

パナソニックのオートクッカーでつくる、えびのうま煮のレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約15分

えびのうま煮

材料（200g）

  • 有頭えび（1尾約50g）200g
  • A
    • だし汁500mL
    • うすくちしょうゆ大さじ2
    • みりん大さじ2
    • 酒大さじ3
    • 砂糖大さじ1

つくり方

  • 1

    えびは背わたを竹串などで取り、ひげと足を切りそろえる。

  • 2

    えびの背中を丸め、写真の矢印のように背中から尻尾にかけてつまようじで刺し、えびを固定する。

  • 3

    内なべにえびを並べ、混ぜ合わせたAを入れ、中央に切り込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落としぶたをする。

  • 4

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 5

    「キッチンポケット」アプリの「えびのうま煮」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 6

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。

  • 400g分のレシピはキッチンポケットアプリをご覧ください。
  • できあがり後、煮汁につけておくと味が染み込みやすくなります。

【お願い】
落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。