暑い夏のごはん作りは、火を使わずラクしておいしく！とびきりレンジ活用術

ライター：UP LIFE編集部
2023年1月12日
食・レシピ

夏場のごはん作りは、まるで灼熱との戦いです。火を使うキッチンで、汗だくになって食事の支度。しかも夏休みが始まると、子どものお昼ごはんも加わるから、いつも以上に暑いキッチンに立つ時間が増えてしまいますよね。そんな時こそ、“頼れるレンジ”を味方にしたいもの。涼しい顔してまかせっきり調理！時短でパパッと手料理が完成！パナソニックのビストロにフォーカスして、目からウロコの様々なメリットに迫ります。

レンジ調理はそもそも火を使わない分、キッチンの熱気を抑えられ、その場につきっきりになる必要がありません。こうしたメリットをとことん生かし、コンロがわりにフルに活用できる頼もしい一台。それがビストロです。焼いたり煮たり炒めたり揚げたりといった普段の調理を、火だけでなく、鍋やフライパンも使わず、時短でおいしく。蒸し暑い時期のごはん作りをうんとラクにします。

鍋やフライパンいらずの最もおすすめの調理法といえば、「凍ったままグリル」。食材を下ごしらえして凍らせた自家製冷食を、なんと解凍せずに、そのまま加熱調理できるのです。^※グリル皿に凍ったままの食材を並べて庫内にセットし、スタートボタンを押したら、あとはビストロにおまかせ。予熱もいらず食材を一気に自動で焼き上げるから、キッチンの滞在時間を減らせるだけでなく、料理が苦手な人でも失敗知らずの一皿に。一度作ったらクセになる手軽さと味わいが魅力です。

ヒートグリル皿の上で、凍った食材同士が重なり合っている部分にもちゃんと火が入って、両面こんがり。わざわざ裏返す手間もありません。
なぜなら、食材の温度を瞬時に見極める高精細なセンサーと、上下からしっかり加熱するパワフルなヒーター、熱伝導に優れたヒートグリル皿の合わせワザで調理するから。冷凍したハンバーグだって、焦げたり生焼けの心配いらず。ふっくらジューシーな仕上がりに、きっと感動するはずです。

「凍ったままグリル」専用のレシピには、身近な食材を使ったバランスメニューがいっぱい。キャベツメンチカツ、さけと野菜の白みそ風ソテー、えびと野菜のカレーマヨ焼き、豚バラと大根のマヨ照り焼きなどなど、見栄えが良く食欲もわく、主菜にできるおいしさばかりです。
一皿で同時に、たんぱく質もビタミン類もきちんと摂取できるから、暑さで食欲が落ちやすい時期にも心強い食卓の味方に。夏バテ知らずの献立をラクしてパパッと！を習慣にしてみてはいかがでしょう。

キッチンに長く居たくないけど、家族のリクエストには応えてあげたい。そんな時だって、ビストロに頼るのがおすすめです。レンジ加熱しておまかせのワンボウル調理なら、子どもにも大人にも人気のメニューを、あれこれ時短で。しかも満足いく食感と味わいに仕上げることができます。

例えば、定番ナポリタンやカルボナーラなどのごちそうパスタも、ワンボウルでおいしく。耐熱ボウルに材料を入れたら、ラップをかけてレンジ加熱して、仕上げにソースに絡めれば完成です。沸騰状態を見極めるセンサーのおかげで、吹きこぼれの心配もなくジャストな茹で加減に。鍋でお湯を沸かしたり麺を茹でたり、火のそばでつきっきりになる暑～い不満とおさらばできます。
エビチリ、麻婆豆腐、ビーフカレーなど、夏のスタミナメニューも下ごしらえした食材と調味料を耐熱ボウルで混ぜて、あとはセンサーまかせ。炒めたり、とろみをつけたり、煮込んだりする面倒から解放され、おまけに洗い物の手間だってグンと減らせる。後片づけも大助かりですよ。