もう悩まない！毎日のごはんづくりをラクにするお役立ちアイデア

ライター：UP LIFE編集部
2024年5月9日
食・レシピ

「今日の夕飯は何にしよう？」「冷蔵庫に卵は残ってたかな？」
これって、毎日の“あるある”ですよね。ごはんづくりは、調理そのものだけでなく、献立決めや食材の買い出しなど、調理以前の準備にも時間と手間がかかるもの。冷蔵庫にあると思っていたものがなかったり、まだあるものを買い足してしまったり。ありがちな家事ストレスを解消し、毎日のごはんづくりをラクにするお役立ちアイデアをご紹介します。

毎日の献立づくりは正直面倒なもの。「これが食べたい！」という家族のリクエストにはできるだけ応えたいけれど、栄養面も気になるし、時間に余裕がないとイライラの原因になることも…。
そこでおすすめしたいのが、1週間単位で献立を組み立てること。ホワイトボードなどに書き出して、家族と情報をシェアしておくと便利です。週末にまとめて買い出しができれば、普段の買い物の回数もぐっと減らせます。

何かと忙しい平日は、つくりおきの総菜や時短でパパっとつくれるおかずにかたよりがち。ちょっとマンネリ気味だなと感じたら、手軽な“ちょい足しアレンジ”に挑戦してみませんか？たとえば、いつものおかずに、ゆずこしょう、しょうが、にんにくなど、人気のチューブ調味料やスパイスをちょこっとプラス。手軽に味変が楽しめるうえ、今まで知らなかったおいしさに出会えるかもしれません。時にはテイクアウトやデリバリーも上手に利用しながら、毎日の「つくらなきゃ！」から自分を解放してあげましょう。

ストックしていた食品の消費期限が過ぎてしまった、冷蔵庫にあるのにダブり買いしてしまった…。そんな経験は誰にでもありますよね。毎日買い物に行く手間を省くには、食材の在庫管理はとても重要です。食品ロスをなくすために、冷蔵庫やストック棚の仕分けトレーやボックスは中身が見えるものを選び、種類ごとに整理・ラベリングして保存する。さらに、献立と同じようにホワイトボードを使って数量を見える化すると、面倒な在庫管理がぐんとラクになります。

スーパーに寄ったものの、お買い得品に目を奪われて本当に必要なものを買い忘れてしまった。そもそも何を買いに来たのかを忘れてしまい、店内を行ったり来たり…。うっかり買い忘れを防ぐには、リスト化するのがいちばん。スマホのメモ機能やアプリを利用して、短時間でスマートにお買い物を済ませましょう。

毎日食べる卵や牛乳、まだ残ってると思っていたら、いつの間にか家族に消費されていた。残り少ないと思って買って帰ったら、まだたくさん残っていた。冷蔵庫の「あれあったかな？」「まだあったはず」には、「なくなる前に報告」「使い切った人が買い足す」など、家族間のルールを決めて対応を。買い物リストをつくりながら冷蔵庫をチェックすれば、二重の対策になります。