にんじん鶏そぼろ

つくり方

• 1

  【にんじん鶏そぼろをつくる】にんじんはすりおろす。

• 2

  鍋にサラダ油を熱し、にんじんを弱～中火で1～2分ほど炒め、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。

• 3

  Aを加え、ときどき混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで10～15分ほど煮る。

• 4

  【そぼろ弁当をつくる】そぼろは電子レンジでさっと温める。きぬさやは塩ゆでし、細切りにする。

• 5

  弁当箱にごはんを詰め、そぼろ、きぬさやをのせる。