キーマカレー

つくり方

• 1

  

  【万能肉そぼろをつくる】フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わり、ポロポロになったらAを加えて弱火にし、水分がなくなるまで炒める。

• 2

  粗熱が取れたら保存容器に移してふたをし、パーシャルで保存する。（約1週間保存可能）

• 3

  【キーマカレーをつくる】たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。

• 4

  フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、3を炒める。肉そぼろを加えてさっと炒めたら、水300mLを入れる。煮立ったら、ルウを入れて溶かす。