ポーリッシュ(発酵種)

メゾンカイザー木村周一郎さん直伝、ご家庭で手軽につくれる発酵種。

ポーリッシュ(発酵種)

材料

小麦粉100g
ぬるま湯120g
インスタントドライイースト少々

つくり方

  • 1

    すべての材料を混ぜ合わせ、常温で2時間保管したあと、冷蔵庫に移す。翌日から使用可能。

出典:Panasonic