あじさいかたつむりパン

つくり方

• 1

  パン羽根をセットしたパンケースに材料Aを入れ、本体にセットする。

• 2

  イースト容器にドライイーストを入れる。

• 3

  メニュー【リッチ生地（パン生地）】を選び、スタートする。

• 4

  ピッピッと鳴ったら【取消】を押して生地をすぐ取り出す。
  （そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。また、生地の配合を変えると、発酵が遅くなることがあります）

• 5

  【成形する】顔パーツ用の生地を120g取り分け、8等分して丸める。残りの生地も、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

• 6

  大きい方の生地を手で軽く押さえてから、めん棒で30×15cmに伸ばし、縦長に置く。溶かしバターを塗った上にシナモンシュガーを均等に広げ、ブルーベリージャムをのせる（奥2cmは残す）。くるくる巻いて端をしっかりとじる。とじ目を下にして置き、ナイフで8等分する。顔パーツ用の生地を伸ばし、ロール部分とくっつけて、かたつむりの形にする。

• 7

  【発酵させる】きれいな面を上にして並べ、霧吹きをする。30～35℃で40～60分（約2倍の大きさになるまで）発酵させる。

• 8

  【焼く】170～200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

• 9

  8の粗熱が取れたら、チョコペンで目と口を描き、チョコスティック菓子でツノをつくる。