フローズンアイス　「沖縄マンゴー」

つくり方

• 1

  マンゴーを3枚に切り分ける。最初に枝つき側から中央の平たい種に沿って水平にナイフを入れ、片側の実をはずす。上下を返し、同じようにナイフを入れて反対側の実をはずす。

• 2

  1の皮をむき、2～3cm角の適当な大きさに切る。アルミトレイなどに平らに広げて冷凍する。

• 3

  2を冷凍庫から取り出して室温におく。 つまようじが中心まで刺せる程度のかたさまで自然解凍する。

• 4

  フローズンアタッチメントを装着し、3を少しずつゆっくり投入口に入れ、押し込み棒で押し込む。

• 5

  絞り終わったら1/2の分量をグラスにのせ、飾り用のマンゴー（分量外）を添える。