フローズンアイス　「岡山産 白桃」

つくり方

• 1

  桃は皮と種を取り除き、1/6に切る。

• 2

  【シロップをつくる】鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかける。砂糖が完全に溶けたら別の容器に移し、粗熱が取れたらレモンスライスを加える。

• 3

  1を2に入れ、3時間くらい漬ける。

• 4

  3から桃を取り出し、1～2cm角にカットする。アルミトレイなどに平らに広げて冷凍する。

• 5

  4を冷凍庫から取り出して室温におく。つまようじが中心まで刺せる程度のかたさまで自然解凍する。

• 6

  フローズンアタッチメントを装着し、材料を少しずつゆっくり投入口に入れ、押し込み棒で押し込む。

• 7

  絞り終わったらグラスにのせ、飾り用の桃（分量外）を添える。