コールドプレス仕立て　「山梨産 貴陽×りんご」

つくり方

• 1

  りんごは1/2の大きさに切り、へたと芯を取って2～3cm角に切る。

• 2

  1の半分の量のりんごを少しずつゆっくり投入口に入れ、押し込み棒で押し込む。絞り終わったら冷凍して氷のキューブにしておく。

• 3

  貴陽は皮をむいて種を取り、1～2cmに切る。2で半分残しておいたりんごと貴陽をゆっくり投入口に入れていく。

• 4

  絞り終わったらグラスに注ぎ、2の氷を入れ、飾り用の貴陽（分量外）を添える。