かぼちゃの燻製
スモークすることで、かぼちゃの甘みがぐっと凝縮されます。
このレシピは、パナソニックのスモーク＆ロースター NF-RT1100 を使用して作成しています。
色付きは調理物の種類・分量・開始温度や、燻製チップの種類・量・保存状態また室温や庫内の温度などにより異なります。色が薄い場合は調理時間を長め（最大5～6分）に設定してください。
材料（1回分）
- かぼちゃ約150g
- 燻製チップ約12g
つくり方
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1
かぼちゃは約1.5cm厚さの薄切りにする。レンジや蒸し器で加熱し、ふたをせず冷ましておく（室温で約20～30分）。
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2
くんせい容器にチップをのせ、くんせい網の上にアルミホイルを敷く。
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3
1のかぼちゃをくんせい網の中央部に置く。
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4
アルミホイルをくんせい容器の上からかぶせてふたをする。
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5
【弱め：タイマー16～21分】でスタートする。
出典：Panasonic