うずらの卵の燻製
塩気がほどよく効いた、一口サイズの燻製です。
このレシピは、パナソニックのスモーク＆ロースター NF-RT1100 を使用して作成しています。
色付きは調理物の種類・分量・開始温度や、燻製チップの種類・量・保存状態また室温や庫内の温度などにより異なります。色が薄い場合は調理時間を長め（最大5～6分）に設定してください。
材料（1回分）
- うずらの卵（水煮）6～12個
- 燻製チップ約12g
つくり方
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1
うずらの卵はさっと水洗いして塩をふり、約10分おく。燻製にする直前にキッチンペーパーで表面の水気をふき取る。
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2
くんせい容器にチップをのせ、くんせい網の下側にアルミホイルを巻く。
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3
1のうずらの卵をくんせい網の中央部に置く。
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4
アルミホイルをくんせい容器の上からかぶせてふたをする。
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5
電源を入れ、【強め：タイマー14～19分】でスタートする。
出典：Panasonic