あじの開きの燻製
あじ以外の干物でもつくれます。
このレシピは、パナソニックのスモーク＆ロースター NF-RT1100 を使用して作成しています。
色付きは調理物の種類・分量・開始温度や、燻製チップの種類・量・保存状態また室温や庫内の温度などにより異なります。色が薄い場合は調理時間を長め（最大5～6分）に設定してください。
材料（1回分）
- あじの開き（干物）1枚（約100g）
- 燻製チップ約12g
つくり方
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1
あじは【オートメニュー：干物】【焼き加減：弱】で焼く。加熱後、網にのせて冷ましておく（室温で約20～30分）。
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2
くんせい容器にチップをのせ、くんせい網の中央部にあじを置く。
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3
アルミホイルをくんせい容器の上からかぶせてふたをする。
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4
電源を入れ、【強め：タイマー13～18分】でスタートする。
出典：Panasonic