たくあんの燻製

クセのあるたくあんが、マイルドで香り高く変身。

この商品は、パナソニックのスモーク&ロースターNF-RT1000を使用して作成しています。 色付きは調理物の種類・分量・開始温度や、燻製チップの種類・量・保存状態また室温や庫内の温度などにより異なります。色が薄い場合は調理時間を長め(最大5〜6分)に設定してください。

たくあんの燻製

材料(1回分)

たくあん1本(約230g)
サクラの燻製チップ15g

つくり方

  • 1

    たくあんの表面の水分をキッチンペーパーでよくふき取る。

  • 2

    たくあんを縦半分に切る。

  • 3

    くんせい容器にチップをのせ、くんせい網の中央部にたくあんを並べる。

  • 4

    アルミホイルをくんせい容器の上からかぶせてふたをする。

  • 5

    【くんせい:タイマー18分】でスタートする。

出典:Panasonic