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たっぷりの黒こしょうと燻製香で、市販のベーコンがワイルドな一品に。
このレシピは、パナソニックのスモーク&ロースター NF-RT1100 を使用して作成しています。 色付きは調理物の種類・分量・開始温度や、燻製チップの種類・量・保存状態また室温や庫内の温度などにより異なります。色が薄い場合は調理時間を長め(最大5〜6分)に設定してください。
1
粒黒こしょうを砕いて、ベーコンの両面にまんべんなくまぶす。
2
くんせい容器にチップをのせ、くんせい網の下側にアルミホイルを巻く。
3
ベーコンをくんせい網の中央部に置く。
4
アルミホイルをくんせい容器の上からかぶせてふたをする。
5
【強め:タイマー17分】でスタートする。
出典:Panasonic