梅干しの燻製

燻製にすることで、酸味が抑えられマイルドな味わいに。

このレシピは、パナソニックのスモーク＆ロースター NF-RT1100 を使用して作成しています。
色付きは調理物の種類・分量・開始温度や、燻製チップの種類・量・保存状態また室温や庫内の温度などにより異なります。色が薄い場合は調理時間を長め（最大5〜6分）に設定してください。