ハーブガーリックのフライドポテト
ガーリック風味のオイルで揚げ、オーブンでカリッと仕上げます。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
材料（4人分）
- じゃがいも小4個
- 強力粉適量
- オリーブオイル適量
- にんにく(皮付き)2片
- A
- ローズマリー1～2本
- ローリエ少々
- セージ少々
- オレガノ少々
- 塩適量
つくり方
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1
じゃがいもは棒状にカットし、水にさらす。 水気をふき取り、ボウルに入れて強力粉をまぶす。
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2
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを皮ごと熱し、中火にしてじゃがいもを加える。全体に火が通ったら、強火にしてカリッと揚げる。
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3
2のじゃがいもをグリル皿に並べてAをまぶし、170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。焼き上がったら、塩をふりかける。