ハーブガーリックのフライドポテト

つくり方

• 1

  じゃがいもは棒状にカットし、水にさらす。 水気をふき取り、ボウルに入れて強力粉をまぶす。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを皮ごと熱し、中火にしてじゃがいもを加える。全体に火が通ったら、強火にしてカリッと揚げる。

• 3

  2のじゃがいもをグリル皿に並べてAをまぶし、170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。焼き上がったら、塩をふりかける。