海の幸のアヒージョ

つくり方

• 1

  にんにくは皮付きのまま横半分にカットし、たこはぶつ切り、イタリアンパセリは粗く刻む。ブラックタイガーは背わたを取る。

• 2

  オーブン対応の鍋にオリーブオイルを注ぎ、にんにくと赤とうがらしを加え、弱火にかける。

• 3

  2の油ににんにくの香りが移ったらAの具材を入れ、角皿にのせる。220℃に予熱したオーブンで10分焼く。

• 4

  仕上げにイタリアンパセリを散らす。