海の幸のアヒージョ
火加減が難しいアヒージョも、一定時間、同じ温度を保てるオーブンでらくらく調理！
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
材料（4人分）
- にんにく1個
- イタリアンパセリ適量
- オリーブオイル適量
- 赤とうがらし4本
- A
- たこ70g
- ほたて（ボイル）4個
- えび（ブラックタイガー）4尾（80g)
- マッシュルーム4個
つくり方
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1
にんにくは皮付きのまま横半分にカットし、たこはぶつ切り、イタリアンパセリは粗く刻む。ブラックタイガーは背わたを取る。
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2
オーブン対応の鍋にオリーブオイルを注ぎ、にんにくと赤とうがらしを加え、弱火にかける。
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3
2の油ににんにくの香りが移ったらAの具材を入れ、角皿にのせる。220℃に予熱したオーブンで10分焼く。
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4
仕上げにイタリアンパセリを散らす。